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Messing reinigen beginnt bei Pasta Werkzeugen immer sanft: Mehl entfernen, mit einem leicht feuchten Tuch wischen und sofort trocknen. Gegen dunkle Stellen helfen Zitrone mit Natron oder eine kleine Menge...

Wer Ravioli selber machen möchte, braucht einen elastischen Teig, dünn ausgerollte Pasta, eine feste Füllung und gut versiegelte Ränder. Entscheidend ist nicht nur das Rezept, sondern die Kontrolle über Feuchtigkeit,...